塔斯马尼亚被“孤独星球”评为2016年的全球十大最佳旅行地,威灵顿山(Mt. Wellington)、特文河(Derwent River)、薰衣草园、酒杯湾(Wineglass Bay),这一个个耳熟能详的名字,为人津津乐道,除了自然风光,塔斯马尼亚还拥有丰富的海鲜,吸引各地的游客前来选购和品尝。好了,接下来就要隆重介绍这些美味的海产啦~

海鲜简介:

塔斯马尼亚州拥有全澳洲最好的水域以及独特的气候,这使得这里的海产和葡萄十分独特和丰富。这里有本地产的海鲜和葡萄酒供游客品尝,是名副其实的美食天堂。这里的海产“三巨头”分别是生蚝、鲍鱼和塔州三文鱼。

生蚝是许多华人的最爱,如果你能来到塔州,那你就有口福啦!塔斯马尼亚的每年出产的生蚝有三百六十万打之多,每年为塔州带来超过两千万的收入。这些生蚝除了供应给本地市场外,还出口到亚洲和美国。

塔斯马尼亚也是全球最大规模的鲍鱼产地产量占了全球的四分之一!这里的鲍鱼产业非常成熟,有完善的生产工艺和品控,这里的高端产品是日本餐厅的首选。产品收成有一套完善的配额制度,以保证满足各地的需求。

另一个值得隆重介绍的是塔斯马尼亚三文鱼,得益于这里干净的海水和适宜的气候,这里出产的三文鱼的品质是顶级的。塔州三文鱼是全球唯一的不需要化学处理来去除杂质的养殖三文鱼。三文鱼的商业化养殖始于80年代中期,现今全州有超过2000人在三文鱼养殖行业工作。

除了这三巨头之外,这里还有龙虾、螃蟹、吞拿鱼、贝类等新鲜海产,也倍受欢迎~

店长推荐:

在简单地介绍了一些海鲜以后,也是时候跟大家分享一下美食路线了!

1. 塔斯马尼亚海鲜游船之旅

sea-dragon不知道大家有没有看《十二道锋味》呢?还记得谢霆锋和张家辉一起乘搭的海鲜船吗?他们参加的便是屡屡获奖的海鲜游船之旅(Tasmania Seafood Seduction)。通过我们也可以预定到噢,因此隆重推荐~

rob-snorkelling-abalone乘客们将跟着船长出海,然后打捞海鲜,乘客们将可以感受到捕鱼的乐趣。随后,船长会在船上为大家烹饪,让你吃到最新鲜、最原本的味道。看看这跟脸一样大的鲍鱼,饿了吗?饿了吗?屏幕前的我恨不得马上飞过去呢~

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推荐海鲜游船行程

 

2. 弗雷西海洋农场

156431-restaurant-australia-campaign弗雷西海洋农场(Freycinet Marine Farm)位于弗雷西半岛,距离霍巴特东北约2.5小时。前来的游客们可以在甲板上品尝刚刚收获的牡蛎、贻贝、干贝、鲍鱼和岩虾。弗雷西海洋农场是澳大利亚旅游局推荐的餐厅噢,一起到那去享受最棒的新鲜海鲜吧!

预订请联系享乐澳洲游:http://www.enjoyaus.com/

3. 巴丽拉湾生蚝养殖场

barilla_bay相信很多人对巴丽拉湾生蚝养殖场(Barilla Bay Tasmania)很熟悉,它远近驰名,因为它的海鲜质量良好且价格合理,更重要的是它距离霍巴特不远。假如你在塔州自驾游,这里绝对是你觅食的好选择,和三五知己一起,叫上一两打生蚝,配上冰冷的饮料,一定是享受。

4. Hallam’s Waterfront Restaurant, 朗瑟斯顿

photoHallam’s Waterfront Restaurant位于塔州朗瑟斯顿,由Sally和Stewart Hallam于1996年创立。他们的理念是,让客人享受到塔州的美酒与海鲜。经过了近二十年的经营,餐厅已经交由创办人的儿子打理。这家餐厅就坐落在河旁,装修精美。餐厅的食材都是精心挑选的,烹饪方法也是讲究,难怪每一道菜更都色香味俱全。1

塔州的每家餐厅,都像是生蚝专家!

塔斯马尼亚就是一个海鲜天堂,这里无污染的海水以及适宜的气候,为当地人带来了丰富的海产。让我们也踏足这片土地,和当地人共赏美景,共享美食吧!除了海鲜之外,塔斯马尼亚也是个美食天堂喔!多元化的美食安排,让你一次感受到塔斯最道地、最特别的美食体验【布鲁尼岛美食之旅】推荐给大家!

享用多种布鲁尼岛美食及美酒

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品尝新鲜的生蚝

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品尝香醇的芝士

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莓果农场

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酒庄里品尝红美酒并享用美味午餐

酒庄里品尝红美酒并享用美味午餐

布鲁尼岛的特色物种-白袋鼠

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享用多种布鲁尼岛美食及美酒

享用多种布鲁尼岛美食及美酒

哇,看完小编都口水直流,来澳洲就是要来塔斯走一遭,享用这人间的美酒美食阿~

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